大人気！！

こんにちは～

今年も始まったばかりかと思いきやもう２月！！そして気づいたら雪がっっ。。今年初めての雪ですね。寒い寒い。。

寒いと風邪を引きやすかったりして、ガッツリ力のつくものを食べたくなります。

と、いうわけで、今日は「力がつく＝肉！！！」ってことで（強引ですが・・）

当店の大人気メインディッシュ

[ドライトマト入りミートローフ　バルサミコソース]

を紹介したいと思います。

当店のミートローフはなんといってもしっかりとしたお肉の味とドライトマトやバルサミコソースの甘酸っぱさが絶妙なんです。

今日は少しだけ作っているところをお見せします

まずはお肉に卵や、たまねぎ等、☆秘密☆の材料を入れていきます。

ここで優～しく優～しくこねていきます。。

愛情込めて優しく。力いっぱいじゃ駄目なんです。。

次にスライスした茄子を敷き詰めた型にお肉を入れ、間にドライトマトを挟んでオーブンで焼きます。

こんなにたくさんのドライトマトが入ってるんですよ～

焼きあがったらカットして、表面をこんがり焼きます。そしてじっくり時間をかけて作ったバルサミコソースと共に召し上がれ

今日は色鮮やかな野菜を添えてみました。マッシュポテトやレンズマメを煮たものも相性抜群でお供のワインが美味しくてたまりませんよ～

あー私は早くももう飲みたくなってきちゃいました。。
皆様も豊富なワインと絶品ミートローフを楽しみにいらしてくださいね～お待ちしております

nakashima

vini japon

神宮前で行われた

自然派ワイン醸造家6人とそのインポーターによる

ワインのお祭り「vini japon」へ。

少々酔いがまわってきた所で

一緒に会場入りした根もやん発見！

1時間半程行方不明でしたが、

この時まだ３ブースしかお邪魔してないって。。。

堪能してるな～

ワイン好きなたくさんの方々がグラス片手に

フラフラ。集まりの良さはさすがです。

ワインの話に花が咲く

とても楽しいイベントでした。

ブログ

匿名希望のはずが完全にバレてる！
わかる人にはわかってしまうのですね。。。
みなさん、アレコレとご意見ありがとうございます。
特にメガネの○○さん、なんだかんだ言いつつ、
いつも読んでくれてありがとう。
そろそろ、ナカシやホーリーも参加するので
皆様よろしくお願いします！
またブログのお話しましょうね。

今日はワインのイベントへ行ったので
後ほどアップします。
タナカ

couscous

クスクスって何？？って事によくなるので
写真をアップ。。。
小さい粒々パスタです。
ura ebis.だったら、仔羊タジンや
ブイヤベースと一緒に試してみて下さい！
クスクスだけだと、味があんまりしないような・・・
口の中の水分奪われてボソボソ・・・嫌いになっちゃう。。。
美味しいから！

BYO

BYO(Bring your own)
こっそりですが、ワインのお持込ＯＫです。。
自宅でお料理面倒だなぁ・・・とか
頂き物のワインなんかも空ける機会ないなぁ・・・
なんて時にちょっと良いかも！
グラスお値段はお一人様1,000円です
詳しくはスタッフまで・・・・。

いちご その②

12日から始めております苺メニューの数々。
案外人気なのが「いちごミルク」です！
黄金色のアメ細工とハート型の苺、

とちおとめが浮かんで ura ebis.には珍しくとってもファンシー

いちご

『Strawberry Sweets & Cocktails』


苺の美味しい季節です
苺はもちろん、木苺、ブラックベリー、ブルーベリーを
使ったデザート、カクテルを楽しんで下さい！



写真は苺のモヒート￥1100
他に
いちごミルク、苺のスプマンテ、
苺と洋酒のデザートカクテル。

デザートではクレームダンジュベリーのスープ仕立てがございます。
どれも可愛らしい。。。。

kitchen

キッチン内をパチリ

後ろ向きのハルちゃんと、

何かの仕込みに追われる裕クン。

焼きあがったのは林檎のクランブルパイ！

冬季限定です。

2010

新年本日より営業を開始いたしました！

本年もどうぞよろしくお願い致します。