大人気！！

こんにちは～

今年も始まったばかりかと思いきやもう２月！！そして気づいたら雪がっっ。。今年初めての雪ですね。寒い寒い。。

寒いと風邪を引きやすかったりして、ガッツリ力のつくものを食べたくなります。

と、いうわけで、今日は「力がつく＝肉！！！」ってことで（強引ですが・・）

当店の大人気メインディッシュ

[ドライトマト入りミートローフ　バルサミコソース]

を紹介したいと思います。

当店のミートローフはなんといってもしっかりとしたお肉の味とドライトマトやバルサミコソースの甘酸っぱさが絶妙なんです。

今日は少しだけ作っているところをお見せします

まずはお肉に卵や、たまねぎ等、☆秘密☆の材料を入れていきます。

ここで優～しく優～しくこねていきます。。

愛情込めて優しく。力いっぱいじゃ駄目なんです。。

次にスライスした茄子を敷き詰めた型にお肉を入れ、間にドライトマトを挟んでオーブンで焼きます。

こんなにたくさんのドライトマトが入ってるんですよ～

焼きあがったらカットして、表面をこんがり焼きます。そしてじっくり時間をかけて作ったバルサミコソースと共に召し上がれ

今日は色鮮やかな野菜を添えてみました。マッシュポテトやレンズマメを煮たものも相性抜群でお供のワインが美味しくてたまりませんよ～

あー私は早くももう飲みたくなってきちゃいました。。
皆様も豊富なワインと絶品ミートローフを楽しみにいらしてくださいね～お待ちしております

nakashima