こんばんは！
ura ebis. では今、期間限定で『シュークルート』を販売しております。
シュークルートはご存知な方も多いかと思いますが、今回はポルケッタと自家製ソーセージ、ザワークラウトで作らさせて頂きました！
そのポルケッタを作っているところを、今回はご紹介させて頂きたいと思います。
ポルケッタはハーブを詰めた豚バラ肉をローストしたもので、ローズマリーとタイム、フェンネル、にんにく等が詰めております。
それを3時間じっくりオーブンで焼いて、ポルケッタの出来上がり(^^)!実に美味しそうです！

このままでも本当に美味しいのですが、今回はさっぱりしたザワークラウトと合わせてシュークルートにして当店ではお出ししております！
ぜひこの絶品のポルケッタを使ったシュークルート、一度お試しくださいませ！

期間限定！ショコラ・ショー

皆さま、こんばんは。
もう2014年が始まって1ヶ月が経ちましたね。
あっという間に時が過ぎてしまいますが…まだまだ冬なんですねと納得してしまう寒さです。

そんな冬にピッタリ！な期間限定ドリンクをただ今販売しております！

『オレンジ風味のショコラ・ショー』でございます。
1月中にせこせこと試作をつくり試行錯誤した結果、こんな感じに仕上がりました！
バレンタインにむけて作らせて頂きましたが、2月いっぱい販売させて頂くことになりました(^^)

カカオ64%の少しビターなチョコレートをたっぷりと使用しオレンジの皮で風味づけした、デザート感覚のドリンクです。
チョコ好きにはたまりません！

是非一度、お試しくださいませ(^^)

タルティーヌ

土日祝日限定のブランチメニューです。自家製ハムとスカモルツァチーズのタルティーヌ。スカモルツァは燻煙のかかったもので、スモーキーさも程よいアクセントに。

本日も積雪でお足元悪いですが、お気をつけてお越し下さいませ！