自家製ソーセージ

もうすぐＧＷなのに今日はものすごく寒いですね。

写真はソーセージを仕込んでいる所です、

豚腸が破けないように・・・・空気が入らないように・・・

慎重にお肉を詰めて・・・　詰めてるお肉もお店でミンチ。

結構な力仕事なんですよ

３日掛けてやっと完成。

隠れた人気のソーセージは手間隙かけて美味しく作ってます！

　　　　　　　　　　　　　　　

もうちょっと暖かくなったら、ura ebis.も窓を全開！

入り口をオープンにした店内はとっても気持ちがよいのです。

ビールと一緒に是非！