chocolat chaud

ヴァローナ社はカカオ豆の品種、品質、
栽培環境などに昔からこだわり続け
上質なチョコレートを作り出しています。
まるでワインのようですね。
こちらはカリブ地域のトリニタリオ種から作られたチョコレートを使用したショコラショー。
ホットチョコレートです

生クリームを浮かべて、

コクの中にもスッキリしたカカオの味わいです。

時にはブランデーを少しだけ入れる方もおられます。

寒い日には暖まります。

酔い覚ましのお時間にも。。。

そしてこのカップ

bodumダブルウォールは
2重にしたデザインが熱さにやさしく
ヴァンショーなどにも大きさ違で使っています。